NOTIZIE

 

Torna indietro

percorso tematico: Ricette siciliane / Dolci / Spinci di riso

Ingredienti
Latte 375 g. Riso bianco 250 g. Farina 50 g. Zucchero 50 g. Lievito di birra 5 g. Cannella in polvere q.b. Arancia n° 1 Olio per friggere q.b.

Preparazione
1 Versare in un recipiente il latte e un uguale quantitativo di acqua, metterlo sul fuoco e appena alzerà il bollore unire il riso: quando sarà cotto toglierlo dal fuoco e lasciarlo così, come si trova. Una volta freddo, aggiungere la scorza grattugiata di mezza arancia, un pizzico di cannella, 25 g. d zucchero, la farina e il lievito di birra. 2 Mescolare bene, quindi porlo in luogo tiepido lasciandolo lievitare per due ore. Spalmarlo allora su delle palette di legno e con una spatola staccare con garbo il composto, spingendolo nell'olio bollente, lasciare dorare gli "sfinciuni" e appena tolti dall'olio passarli nello zucchero. Servirli caldi.

Percorsi del gusto Antichi mestieri Set cinema Parchi tematici Parchi e riserve Eventi e spettacoli Mari e porti Fiumi e laghi Montagne e vulcani Sport Terme e benessere Musei e cultura

Altri linguaggi: Italiano

Termini & condizioni | Copyright © 2008-2009 Filippo Zappalà S.r.l. Tutti i diritti riservati